Här är ett recept på overnight oats som passar perfekt till frukost eller mellanmål både hemma eller på språng. Receptet går fint att förbereda och ha för flera dagar i kylen om du har på "toppingen" när du ska äta den.
Grundreceptet kan toppas med förslag enligt nedan eller efter eget smak och tycke. Välj med fördel frukt och bär i säsong.
Overnight oats (ca 4 portioner)
3 dl havregryn
2 msk havrekli
1 msk chiafrön
1 msk psylliumfrön
4 dl växtbaserad dryck
2 dl växtbaserad gurt/yoghurt
Eventuell sötning
Till servering
4 dl bär
4 dl smaksatt växtbaserad gurt/yoghurt
4 msk solrosfrön
Gör så här
Blanda alla ingredienser i en bunke och fördela i glasburkar, sätt på lock och låt stå minst ett par timmar eller över natten.
Toppa burken vid servering med bär eller frukt i säsong, fröer eller nötter och lite extra växtbaserad gurt t.ex en smaksatt variant för lite extra sötma eller annan topping efter smak.
Måltidens klimatpåverkan: ca 0,18 koldioxidekvivalenter (CO2e) per portion.