Här är ett gott recept på frö-och linsknäcke som är jätte enkelt att göra. Blir ca 10 portioner.
Ingredienser
1 dl solrosfrön torkade 1 dl pumpafrön squashfrön torkade 0,5 dl sesamfrön torkade 2 msk fiberhusk 1 tsk salt 2 dl vatten 0,5 dl kallpressad olivolja 1 tsk havssalt 1 dl torkade röda linser
Gör så här:
Lägg linserna i ljummet vatten och låt stå 1 timme. Skölj av ordentligt och låt rinna av. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna med linserna och rör sedan ner vatten och olja. (Jag hade inte solrosfrön hemma så för mig blev det denna gång dubbelt upp med pumpafrön, det fungerade fint det med!)
Tryck ut degen så tunt det går på en plåt med bakplåtspapper. Stör över lite extra flingsalt. Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter. Låt svalna och bryt i bitar.
Ät bara som de är eller med något gott pålägg!
NÄRING PER 100 G: 308 kcal, 10,4 g protein, 23,5 g fett samt 10,9 g kolhydrater.
NÄRING PER PORTION: 154 kcal, 5,2 g protein, 11,7 g fett samt 5,5 g kolhydrater.