Här är ett recept på en mumsig röra! En chokladspread eller chokladhummus som passar till rostmackan eller pannkakorna!
Chockladspread/chokladhummus
1 tetra kikärtor (kan även bytas mot vita eller svarta bönor).
6-8 st färska dadlar
4 msk kakao
en skvätt raps- eller olivolja
3-4 msk växtbaserad dryck eller mjölk
2 krm salt
ev. sötning, t.ex. agave, honung, sötningsmedel
Skölj kikärtorna (och massera av skalet enligt nedan om du orkar), låt dom rinna av. Kör alla ingredienser i en mixer eller med en mixerstav. Ha i så mycket växtbaserad dryck eller mjölk tills det blir en bra konsistens (ca 3 msk). Mixa till en slät röra och ät till rostmackan med skivad banan eller jordgubbar eller till pannkakorna!
Massera kikärtor?
Jag började med att skölja av kikärtorna och lät dom ligga i kallt vatten en stund och masserade dom så att det yttersta "skalet" åkte av, det gör röran mer krämig men är inget måste om man inte orkar med det!